把老薑用刀子切得碎碎的，煮在湯麵裡也可以輕易吞下
在鍋子裡倒入比平常還多的油，倒入這些細碎的薑，熱火之外很快就能聞到香氣
菠菜也是切成細末，跟印度口味的香料香草一起放進鍋子裡攪拌
一不小心加了太多的薑黃，這樣就不能變成綠綠的菠菜咖哩了
烤一點麵包還有馬鈴薯
跟菠菜和咖哩醬汁放在一起，一下就能吃好幾天
(失敗的菠菜咖哩，但是很咖哩>W<)
14年第一次去香港
那時晚上要找餐廳，看了一些網路介紹，去了Khana Khazana Indian Vegetarian Restaurant & Bar
那時第一次接觸全部都是印度菜的料理，完全是看著圖片點菜
招待的烤餅口感像是玉米脆片，口味又辣又嗆
而馬鈴薯煎餅鬆軟可口，最讓人驚艷的是鮮綠色的菠菜咖哩
菠菜泥很新鮮爽口，與香料烤過的馬鈴薯攪拌均勻，令人難忘
冰箱裡還有剩餘的菠菜
只好過兩天，再來努力一次
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做一個孩子氣的夢 (8)